Stellvertretende Teamleitung Gastronomie (m/w/d)

Benefits

6 Wochen Urlaub
Feierabend spätestens bei Ladenschluss
Sonn- und feiertagsfrei
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
10% Einkaufsrabatt in unserer Markthalle
Jubiläumsvergütung
Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
Unternehmensbeteiligung mit einer Verzinsung von 8,95%

Profil

Praktische Erfahrungen in der (System-) Gastronomie; idealerweise hast du eine Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) oder Systemgastronom (m/w/d)
Leidenschaft für das Kochen mit frischen und regionalen Zutaten
Empathie und Ideenreichtum sowie ein gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen
Spaß am Arbeiten in einem motivierten Team von Montag bis Samstag
Gelassenheit in hektischen Situationen

Aufgaben

Neben der Organisation des Betriebablaufs bist du vollständig in den Produktionsprozess involivert und arbeitest aktiv im Tagesgeschäft mit.
Durch eine professionelle Personaleinsatzplanung sorgst du für einen reibungslosen Betrieb und eine optimale Personalplanung.
Du motivierst dein Team und förderst den Zusammenhalt sowie die nachhaltige Personalentwicklung.
Gemeinsam mit der Teamleitung Gastronomie übernimmst du die Preisgestaltung, das Bestellen von Rohstoffen und die Rezeptoptimierung.
Die monatliche Inventur läuft über dich und du vertrittst die Teamleitung während dessen Abwesenheit.

Gemeinsam ein Teil von GLOBUS werden

Die GLOBUS Markthallen gehören zur familiengeführten GLOBUS Gruppe mit Sitz in St. Wendel und sind seit 1828 eines der führenden Einzelhandelsunternehmen in Deutschland. Mit 64 Markthallen und rund 20.000 Mitarbeitenden bieten wir unseren Kunden ein einzigartiges Einkaufserlebnis mit hochwertigen Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln. Unser Sortiment umfasst bis zu 100.000 Produkte, viele davon aus regionaler Herstellung. Unser Herzstück ist die hauseigene Produktion in der Fachmetzgerei, Bäckerei und im GLOBUS Restaurant sowie unsere Frischetheken für Sushi, Käse und Fisch.