Teamleiter:in Gastronomie

Was Sie bei uns erwartet

Sie kochen mit Ihrem Team innerhalb der Ladenöffnungszeiten und haben an den Sonn- und Feiertagen frei - das ist bei GLOBUS anders, als in der klassischen Gastronomie. Sie kochen teilweise vor den Kundinnen und Kunden und bereiten Gerichte frisch zu. Die bereits vorbereiteten Speisen werden ansprechend auf die Teller gebracht und mit exzellentem Geschmack an die Kunden übergeben.

Was Sie mitbringen

Mehrjährige Erfahrung als Gastroleitung; idealerweise besitzt du neben deiner Ausbildung in der (System-) Gastronomie auch die Ausbildereignung sowie den Meisterbrief IHK oder ein Studium der Betriebswirtschaft
Leidenschaft für das Kochen mit frischen und regionalen Zutaten
Empathie und Ideenreichtum sowie ein sehr gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen
Spaß am Arbeiten in einem motivierten Team von Montag bis Samstag
In stressigen Momenten bewahrst du einen kühlen Kopf

Was Sie beitragen

Durch eine professionelle Personaleinsatzplanung bist du für einen reibungslosen Betrieb und eine optimale Auslastung der Ressourcen verantwortlich.
Du motvierst dein Team und förderst den Zusammenhalt sowie die nachhaltige Personalentwicklung.
Die Preisgestaltung, das Bestellen von Rohstoffen und die Rezeptoptimierung werden von dir geleitet.
Du sorgst für finanzielle Transparenz und Planungssicherheit, indem Betriebskennzahlen und -kosten kontrolliert werden.
Für die Markt- und Gesamtgastroleitung bist du unsere Hauptansprechperson.
Neben der Organisation des Betriebablaufs unterstützt du dein Team bei der Zubereitung von Speisen und der Bedienung unserer Gäste.

@TeamGLOBUS

Miteinander. Füreinander. Echt gut!

Als Arbeitsgemeinschaft setzen wir uns jeden Tag zum Ziel, Kunden und Mitarbeitenden das Beste zu bieten.

Jede Markthalle ist genauso individuell wie die Region, in der sie beheimatet ist. Allen GLOBUS-Markthallen ist aber gemein, dass sie Raum für Entwicklung bieten, damit wir gemeinsam wachsen können.

Unsere Markthalle gehört zur GLOBUS-Holding. Ein Familienunternehmen, gegründet vor knapp 200 Jahren, mit heute über 20.000 Mitarbeitenden.